|
|
Roergebakken Rijst Met Slavink
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram snelkookrijst * 1 klein blikje tomatenpuree * zout * 3 eetlepels zonnebloemolie * 2 gesnipperde teentjes knoflook * 1 in blokjes gesneden ui * 1 in reepjes gesneden paprika * 1 in blokjes gesneden aubergine * vers gemalem peper * 2 in ringentjes gesneden bosuitjes * 15 gram boter * 4 magere slavinken.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst in ruim kokend water met de tomatenpuree en zout gaar. Verhit 2 eetlepels olie in een wok en fruit hierin de knoflook en de ui 2 minuten. Voeg de paprika en de aubergine toe en bak deze al omscheppend 5 minuten mee. Voeg de rijst toe en bak deze al omscheppend nog 3 minuten mee. Breng op smaak met peper en roer de bosuitjes erdoor. Verhit intussen de boter en de rest van de olie en bak hierin de slavinken.
|
|
|